প্রাণীর চর্বি টিস্যু গলিত হওয়ার সময় তেল থেকে তেল স্রাব করে।

পশু তেল কোষের তেল তাপের অধীনে কঠিন অবস্থা থেকে তরল অবস্থায় পরিবর্তিত হয়। প্রাণী চর্বি গরম করা তেলের চিকচিকতা হ্রাস করে এবং তাদের পৃষ্ঠের উত্তেজনা হ্রাস করে। এটি তাপীয় আণবিক গতির ফলাফল এবং আণবিক সংহতির দুর্বল হওয়ার ফলাফল। সামঞ্জস্যের দুর্বলতা কোষ থেকে তেল সহজেই বেরিয়ে যায় এবং একক কোষের তেলের ড্রপগুলিকে বড় গ্লুপে একত্রিত করতে পারে, যখন পৃথক ওজনের কারণে তেল এবং প্র

তেলের গলিত পদ্ধতি সমাপ্ত তেলের গুণমান নির্ধারণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ। এই প্রক্রিয়াটি ভ্যাকুয়াম অবস্থায় গলিত এবং শুকানো হয়। এর বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নলিখিত:

(1) গলন ভ্যাকুয়াম অবস্থায় পরিচালিত হয়, কাঁচামাল থেকে আর্দ্রতা দূর করতে পারে, শুকানো তেল এবং শুকানো তেল স্ল্যাগ পেত
(2) যেহেতু এই ডিভাইসটি বন্ধ, সমগ্র গলন প্রক্রিয়ার সময় তেলের অক্সিডেশনের জন্য বায়ু সম্পূর্ণরূপে এড়াতে পারে, যার ফলে অক্সিডেশন মান বৃদ্

(3) উচ্চমানের তেল পেতে পারেন। কারণ তেলের মধ্যে জৈব পদার্থ (ভিটামিন, স্টিরেটল, লিপিড ইত্যাদি) সংরক্ষণ করা হয় যা তেলের খাদ্য মূল্য এবং সঞ্চয় প্রতিরোধের বৃদ

(4) তেল আংশিকভাবে দূর্গন্ধ করে, একই সময়ে অপ্রিয় গন্ধ দূর করতে পারে।

(৫) উচ্চ মানের তেল পেতে। কারণ ভ্যাকুয়াম অবস্থায় গলিত হয়, প্রোটিন প্রায় অপরিবর্তনশীল।

(6) গলন প্রক্রিয়ার সময় তাপ শক্তির ক্ষতি হ্রাস করে।

এই সরঞ্জামটি প্রযোজ্যঃ শূকর তেল পরিশোধন সরঞ্জাম, মুরগি তেল পরিশোধন সরঞ্জাম, ডাক তেল পরিশোধন সরঞ্জাম, তেল পরিশোধন সরঞ্জাম, ফক্স তেল সরঞ্জাম, শ্যামিন তেল পরি